年产高端果蔬精深加工食品及精品预制菜产品10万吨(山东鲁之味食品有限公司)

大型优质

此项目总投资额5.1亿,项目占地----,建筑面积----,建设内容.生产车间、普通仓库、冷库(r404a)、科研楼等;项目计划新上低温真空干燥设备、高端多功能型果蔬深加工设备、气调保鲜包装机、脱水生产线、精品预制菜加工生产线、巴士杀菌线等设备.3.主要产品有:速冻蔬菜、油炸蔬菜、脱水蔬菜、低温干燥即食果蔬、预制菜等;原材料为新鲜蔬菜,畜禽肉类、水产品、菌类和调味料等;工艺:脱水蔬菜生产工艺:选料→切削、烫漂→冷却、沥水、预煮处理→烘干;速冻果蔬生产工艺:选料→预冷→清洗→切分→烫漂→沥水→快速冷冻→包装;油炸蔬菜生产工艺:原材料→挑拣→清洗→切片切条→清洗→漂烫→预冷→沥水→速冻→低温真空油浴(或冷藏)→摊晾→调味→称量包装→入库;低温干燥即食果蔬生产工艺:选料→清洗→切形→烫漂、冷却→配料→装料→真空冷冻干燥→包装;预制菜生产技术:选料→清洗→切割→烫煮→冷却→包装→质检