泸西县智能中央厨房建设项目(泸西天天向上餐饮管理有限公司)

项目占地21.46亩，拟建设一个集中面向中小学校供餐的智能化热链大型厨房，整个中央厨房生产车间建筑面积6120.35----米，综合楼建筑面积1965.34----米、值班室及休息室建筑面积为84.92----米、停车区7500----米(包括绿化)，并设置员工餐厅、智慧化菜品研发中心、自动化收发货区、检测室、蔬菜常温库、蔬菜保鲜库、干货库、米面库、配料间、蔬菜加工区、蔬菜二级库、肉类加工区、智能控温肉类冷藏库、自动化厨房烹饪区、全自动米饭加工区、面点加工区、配餐区、热风消毒库、餐具回收清洗区等，并配置蔬菜原料加工设备、肉禽蛋加工设备、加热烹饪设备、米饭生产设备、豆制品生产加工设备、米线面条生产加工设备、面包糕点生产设备、洗涤设备、消毒灭菌设备、智能分拣包装设备、食品残渣处理设备、环保净化设备、应急发电等生产及配套设备200余套，以及配送车辆20余辆。