年产1万吨多味花生等系列食品技改项目(大余县牡丹亭旅游食品有限公司)

公司占地面积40亩，建筑面积31000----米，建设区域分生产车间、包装车间、原辅料仓库、产成品仓库、办公楼、宿舍楼、产品展示厅等，购置机械化流水线设备。引进智能隧道式烘烤炉，采用基于AI算法的多温区精确控制系统，替代传统的单温区烤箱。实现对温度、湿度、时间的精准调控，确保产品色泽均匀、口感酥脆。引入低温真空浸渍和微波干燥新工艺，用于多味花生的调味和饼干的后期处理。减少高温对硒等营养物质的破坏，锁住风味，降低油脂氧化，延长货架期。采用全自动精准配料系统和真空和面机。实现配料的零误差、全封闭输送，避免人为污染；改造智能化焙烤生产线及多味花生的富硒营养保持生产线。主要生产“牡丹亭”多味花生、“牡丹亭”都喜爱牛奶富硒饼，淮山饼和含硒多味花生等系列食品，年产量达1万吨。