东仙超市中央厨房式食品加工中心项目(内蒙古宏伟东仙商贸有限责任公司)

此项目总占地面积10亩(约----)总建筑面积约----,建筑密度控制在75％以内,容积率0.75.项目建成后,将形成日产1万份标准化餐食、10吨净菜及预制食材的加工能力,配套建设仓储、冷链、研发施设,打造集食材处理、精深加工、冷链配送于一体的现代化中央厨房式加工基地.建设内容:主体加工车间,配置自动清洗、分拣、切配设备,实现蔬菜、肉类、禽类等原料的标准化预处理.热加工区:设置蒸煮、炒制、卤制等生产线,配备智能温控厨具、油烟净化系统,满足热菜、熟食的规模化加工.冷加工区:建设净菜加工、沙拉制作、预制凉菜生产线,配套低温保鲜设备,保障食材新鲜度.预制菜加工区:规划即热、即烹、即食类预制菜生产线,配置真空包装、灭菌设备,实现标准化封装.面点加工区:设置包子、馒头、面条等面点生产线,配套和面、发酵、成型、蒸制设备,满足主食类产品加工需求.