基于AI+视联网技术推进餐饮食品安全风险管控新建项目(广东省广州市)
大型

项目地址：

定位

项目概况

更新时间： 2026-05-06（发布：2026-05-06）

项目阶段： 2026-05-06处于立项审批

建设周期： 2026年2季度 - 2028年2季度

项目类型：其他公共建筑、文娱康乐、工业、商业及零售

面积：

投资金额： 15000万

建设性质：新建

甲方类型：外资、合资企业

项目描述

基于广东超200万食品生产经营主体选取代表性场景开展食品安全风险管控识别，打造高质量数据集、实现餐饮单位智能监管。主要攻关内容包括：高质量千万级餐饮食品领域数据集、构建餐饮后厨安全风险自动检测多模态模型、打造系列智能体。申报指标为：1、支持面向场所和设备设施清洁维护、加工制作过程等不少于30类主要安全风险识别，其中动态风险识别不少于15类。2、涉及有害生物防治、食品污染等餐饮食品安全关键风险的识别准确率大于75%，餐饮主体安全风险分级评估准确率大于80%

项目工期及阶段

工程备注：截止目前2026年5月6日，该项目处于立项阶段