搬迁建设项目(中山市粤兴盛食品有限公司)

规模：用地面积1980.59----米，建筑面积5500----米。产品种类及年产量：腊肠1000吨、腊肉500吨。原辅材料种类及年用量：猪肉1270吨、鸡肉457吨、大豆蛋白36吨、白糖266吨、白酒63吨、食用盐60吨、酱油6.5吨、肠衣8.5吨、饮用水186吨、绳子8吨、包装材料15吨、天然气35万立方米。生产设备种类及数量：不锈钢漂洗池4个、瘦肉脱水机1台、肥肉切丁机3台、腊肉切条机3台、碎精机2台、绞肉机3台、搅拌机2台、滚揉机2台、胶桶20个、不锈钢盆20个、真空定量灌肠机2台、液压灌肠机2台、烘房（用蒸汽）18个、晾晒架10对、烘房手推车40台、真空包装机3台、连续包装封口机3台、蒸汽发生器（1t/h，以天然气为燃料）2台、不锈钢工作台5张、修整刀具和案台10套、冷库3个（使用环保型制冷剂）、电子分析天平1台、电热鼓风恒温干燥箱1台、电子秤4台、压力式温度计4个、旋转蒸发器1台、培养箱1台、超净工作台1张、灭菌锅1台、组织捣碎机1台、过氧化值检测仪1台。生产工艺流程：①腊肠：猪肉→解冻→清洗→脱水→切肉→绞肉→调味→搅拌→灌肠→烘干→抽检→包装→成品；②腊肉：猪肉→解冻→清洗→切条→调味→腌制→烘干→抽检→包装→成品。