遂川年产1800吨肉丸子等食品加工项目(江西盛川食品有限公司)

项目位于江西省吉安市遂川县砂子岭工业园区，新建厂房3000----米，主要生产肉丸子、豆类制品等，公司计划采购生产设备20余台，主要原材料：猪肉（瘦肉+肥肉）、食用淀粉、大豆分离蛋白、食用盐、白砂糖、复合磷酸盐、生姜、葱、白胡椒粉、冰水、食品包装袋，主要生产工艺：原料肉验收→修整、去筋膜→绞肉→斩拌（加冰水、食盐、淀粉、大豆蛋白、香辛料）→搅拌上劲→成型→温水定型→水煮熟制→冷却→挑选→真空包装→速冻→入库冷藏，年产数量约肉丸1800吨/年。